RAMEN MONKI, UN PLAER SENSE CULPA

El nostre ramen està fet a poc a poc i amb bona lletra, amb producte de la terra i basant-nos amb la recepta original.
El protagonista és un brou de porc i verdures que fa “xup-xup” durant 8 hores, per aconseguir la màxima potència i sabor. La panxeta i els ous els marinem durant 24 hores amb soja, mel i espècies. Al xitake l’hi donem el punt de soja, afegim el fideu clàssic de ramen i a gaudir d’un plaer sense culpa en tota regla.